Vol 10, No 1 (2025)

March 2025 (IN PROGRESS)

DOI: https://doi.org/10.17509/edufortech.v10i1

Table of Contents

Articles

Analisis Zat Gizi Makro dan Mikro pada Potato Ball dalam Pemenuhan Nutrition Fact
Nuryutika Nuryutika, Kiki Kristiandi, Oktavia Nurmawaty Sigiro, Angga Tritisari, Hamdi Hamdi
PDF
1-11
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Marmalade Kulit Pisang Tongka Langit berdasarkan Variasi Konsentrasi Pektin
Priscillia Picauly
PDF
12-17
Karakteristik Kimia dan Daya Terima terhadap Edible Spoon Nanas Subang Subgrade yang Diperkaya Daun Kelor
Selma Rihadatul Aisy Mudrika, Nadiyah Nur Anggraeni, Riandita Nuraulia, Rindiani Zumarnis Az Zahra, Allisa Apriyanti, Irna Dwi Destiana
PDF
18-30
Pemanfaatan Maggot BSF (Black Soldier Fly) Hasil Produk Samping Pupuk Organik dengan Subtitusi Minyak Ikan sebagai Alternatif Pakan Kucing
Andrew Setiawan Rusdianto, Winda Amilia, Achmad Shorfi Aldini
PDF
31-43
Pengaruh Substitusi Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias batrachus) Terhadap Kadar Air, Kalsium, Abu Mie Kering
Aan Sofyan, Fatikhah Izzatul Khusna
PDF
44-52
Evaluasi Sensori Sherbet Mentimun (Cucumis sativus L.) berdasarkan Variasi Konsentrasi Sari Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius) dan Jenis Pemanis
Danya Mozza Elshiva, Syarifa Ramadhani Nurbaya, Lukman Hudi, Al Machfudz Al Machfudz
PDF
53-61
Analisis Kimia dan Karakteristik Organoleptik Puding dengan Penambahan Ekstrak Daun Kelor dan Susu Kacang Merah
Lia Angraeni, Fifi Elfika, Suci Rahmi, Hasanuddin Husin, Mirza Anggriawin
PDF
62-77