business; catering; culinary; gastronomy; hospitality; tourism

Vol 1, No 1 (2014)

DOI: https://doi.org/10.17509/gastur.v1i1

Table of Contents

Articles

Studi Eksperimen Pembuatan Selai Dengan Bahan Dasar Tape Ketan Hitam Dan Tape Ketan Kuningan Serta Daya Terima Konsumennya
Alhumaira Adipura, Woro Priatini, Wendi Andriatna
PDF (Bahasa Indonesia)
1-9
Inovasi Produk Kue Tradisional Ali Agrem Menggunakan Bahan Dasar Tepung Ubi Ungu
Adhita Dwi Septiani, Agus Sudono, Christian H.Rumayar
PDF (Bahasa Indonesia)
10-14
Pengaruh Saluran Distribusi Dan Biaya Promosi Terhadap Volume Penjualan Di Restoran McDonald Se-Kota Bogor
Astrid Ilmina, Dewi Turgarini, Ani Pinayani
PDF (Bahasa Indonesia)
15-24
Studi Pengembangan Diversifikasi Produk Crispy Baby Fish Dalam Upaya Mempengaruhi Proses Keputusan Pembelian (Survey Pada Pengunjung Hypermart Cianjur)
Azny Ratu Nurazani, Dewi Pancawati N, Christian H. Rumayar
PDF (Bahasa Indonesia)
25-34
Analisis Perbaikan Menu Unpopular Di Restoran Dapur Sunda Di Kota Jakarta
Dani Adiatma, Wendi Andriatna, Agus Sudono
PDF (Bahasa Indonesia)
35-48
Strategi Pengembangan Rumah Makan Nasi Bancakan Sebagai Daya Tarik Wisata Kuliner Di Kota Bandung
Rini Andari, Woro Priatini, Dani Ramdhani
PDF (Bahasa Indonesia)
49-62