business; catering; culinary; gastronomy; hospitality; tourism

Vol 4, No 2 (2017)

DOI: https://doi.org/10.17509/gastur.v4i2

Table of Contents

Articles

Inovasi Produk Selai Buah Naga Bercitarasa Kayu Manis Berbasis Daya Terima Konsumen
Azhar Khairul Fadhilah, Woro Priatini, Christian Helmi Rumayar
PDF (Bahasa Indonesia)
59-63
Pengaruh Kompensasi Terhadap Motivasi Kerja Serta Dampaknya pada Kinerja Karyawan di Suis Butcher Setiabudhi Bandung
Eva Silviyana Putri, Agus Sudono, Masharyono Masharyono
PDF (Bahasa Indonesia)
64-70
Analisis Evaluasi Kelayakan Bisnis di Katering Sarahfie
Farhan Ariestianto, Dewi Turgarini, Agus Sudono
PDF (Bahasa Indonesia)
71-78
Evaluasi Kelayakan Bisnis Restoran Ma’Kerang Bandung
Indria Andianie, Eeng Ahman, Indriyani Handyastuti
PDF (Bahasa Indonesia)
79-88
Potensi Sayur Besan sebagai Daya Tarik Wisata Warisan Gastronomi Betawi di DKI Jakarta
Dhika Rizki Ramadhan, Woro Priatini, Ilma Indriasari
PDF (Bahasa Indonesia)
89-105
Penerapan Analisis SWOT Dalam Menentukan Strategi Pengembangan Bisnis Di Catering Al-Raham Kabupaten Bandung
Salsha Dila Susanti, Woro Priatini, Dias Pratami Putri
PDF (Bahasa Indonesia)
106-122