business; catering; culinary; gastronomy; hospitality; tourism

Vol 2, No 1 (2015)

DOI: https://doi.org/10.17509/gastur.v2i1

Table of Contents

Articles

Pengaruh Kompetensi Achievement And Action Dan Kompetensi Helping And Human Service Terhadap Kinerja Karyawan F&B Departement Di Hotel Mutiara Bandung
Ayu Rima, Dewi Turgarini, Sylvia Meilani
PDF (Bahasa Indonesia)
1-7
Strategi Pengembangan Bisnis Penjual Peuyeum Bendul Pasca Pandemic Covid-19 (Studi Kasus di Kecamatan Sukatani Kabupaten Purwakarta)
Zulfa Nurwahidah, Agus Sudono, Risya Ladiva Bridha
PDF (Bahasa Indonesia)
8-12
Analisis Tingkat Gelombang Kopi Dan Minat Berkunjung Generasi Z Dan Milenials Pada Wisata Kopi Dki Jakarta
Farel Adrian Enrico, Dewi Turgarini, Ilham Fajri
PDF (Bahasa Indonesia)
13-22
Analisis Kualitas Produk Dalam Pengembangan Bisnis Nugget Jamur Tiram Putih Aneka Rasa Bumbu Masakan Tradisional
Dina Rahayu, Agus Sudono, Eeng Ahman
PDF (Bahasa Indonesia)
23-33
Analisis Strategi Pengembangan Bisnis Pada Soerabi Pa’is Bandung
Dini Haris Wulandari, Woro Priatini, Herry Ryana
PDF (Bahasa Indonesia)
34-41
Strategi Pengembangan Usaha Pada Gama Catering Di Kota Bandung
Ega Dharma Yogaswara, Agus Sudono, Sylvia Meilani
PDF (Bahasa Indonesia)
42-51