Strategi Pengembangan Bisnis Penjual Peuyeum Bendul Pasca Pandemic Covid-19 (Studi Kasus di Kecamatan Sukatani Kabupaten Purwakarta)

Zulfa Nurwahidah, Agus Sudono, Risya Ladiva Bridha

Abstract


Penjual peuyeum bendul merupakan salah satu yang menjual produk oleh-oleh khas Kecamatan Sukatani Kabupaten Purwakarta. Produk utamanya adalah peuyeum bendul. Peuyeum bendul ini erbuat dari singkong atau ubi kayu dan dijual di sepanjang jalan nasional Kecamatan Sukatani. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan dan menganalisa faktor internal dan eksternal yang dapat mempengaruhi penjualan peyeum bendul, serta untuk mengetahui strategi pengembangan bisnis yang perlu diterapkan oleh pelaku usaha peuyeum bendul guna meningkatkan penjualan produknya. Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian kualitatif, dimana penelitian ini diperoleh dari hasil wawancara terbuka atau mendalam dengan 20 partisipan (yaitu para penjual peuyeum bendul). Metode analisis data menggunakan analisis SWOT dan analisis matriks SWOT. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa alternatif strategi yang dapat diterapkan pada pengembangan bisnis penjual peuyeum bendul adalah pengembangan produk yaitu melakukan diferensiasi produk berbahan dasar peuyeum bendul, penjualan peuyeum bendul melalui media sosial, dan pengelolaan keuangan bisnis penjual peuyeum bendul.

Keywords


Strategi Pengembangan Bisnis; Porter’s Five-Forces Model; Analisis SWOT; Matriks SWOT

References


Anggraeni, N., Turgarini, D., & Miftah, R.

(2017). Strategi Peningkatan Penjualan Di

Suis Butcher Cabang Setiabudi.

Gastronomy Tourism Journal, 3(2), 27-36.

ISSN: 2774-6186.

Asnawi, M. (2013). Karakteristik Tape Ubi Kayu

(Manihot Utilissima) Melalui Proses

Pematangan dengan Penggunaan

Pengontrol Suhu. Jurnal Bioproses

Komoditas Tropis, 1(2), 56-66. ISSN: 2338-

David, F. R. (2019). Manajemen Strategik: Suatu

Pendekatan Keunggulan Bersaing-Konsep

(15 ed.). Penerjemah Novita Puspasari, Liza

Nurbani P. Jakarta: Salemba Empat.

Fatimah, F. N. D. (2020). Teknik Analisis SWOT

Pedoman Menyusun Strategi Yang Efektif

& Efisien Serta Cara Mengelola Kekuatan

& Ancaman. Yogyakarta: Anak Hebat

Indonesia.

Hidayat, S., & Prasetyo, A. D. (2018).

Perancangan Media Komunikasi Visual

Peuyeum Bendul Dari Purwakarta.

eProceedings of Art & Design, 5(1), 267-

ISSN: 2355-9394.

Pratiwi, R. (2018). Strategi Pengembangan Usaha

Rengginang Pulut Dengan Metode Analisis

SWOT (Studi Kasus Usaha Rengginang

Pulut CV. UUL Jaya Di Desa Kebun Lada

Kecamatan Hinai Kabupaten Langkat).

Skripsi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam,

Universitas Islam Negeri Sumatera Utara.

Medan.

Revida, E., Gaspersz, S., Uktolseja, L. J.,

Nasrullah, N., Warella, S. Y., Nurmiati, N.,

Alwi, M. H., Simarmata, H. M. P.,

Manurung, T., & Purba, R. A. (2020).

Pengantar Pariwisata (J. Simarmata (ed.)).

Medan: Yayasan Kita Menulis.

Setyorini, H., Effendi, M., & Santoso, I. (2016).

Analisis Strategi Pemasaran Menggunakan

Matriks SWOT dan QSPM (Studi Kasus:

Restoran WS Soekarno Hatta Malang).

Jurnal Teknologi dan Manajemen

Agroindustri, 5(1), 46–53.

https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.

01.6

Supiandi, A. (2020). Peuyeum dan Colenak

Bendul Oleh-Oleh Khas Purwakarta Yang

Melegenda. iNewsJabar.id. Diambil dari

https://www.google.co.id/amp/s/jabar.inew

s.id/amp/berita/peuyeum-dan-colenakbendul-

oleh-oleh-khas-purwakarta-yangmelegenda

Wibowo, D. H., & Arifin, Z. (2015). Analisis

Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan

Daya Saing Umkm (Studi pada Batik

Diajeng Solo). Jurnal Administrasi Bisnis,

(1), 59–66.




DOI: https://doi.org/10.17509/gastur.v2i1.40603

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


View My Stats