business; catering; culinary; gastronomy; hospitality; tourism

Vol 1, No 2 (2014)

DOI: https://doi.org/10.17509/gastur.v1i2

Table of Contents

Articles

Pandemi Covid19 dan Pengaruh Terhadap Keputusan Pembelian di Dpawon Katering Jakarta
Ayu Fatika Lorine, Agus Sudono, Dias Pratami Putri
PDF (Bahasa Indonesia)
63-75
Pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen di Dapur Caringin Tilu Bandung
Helmi Ulul Azmi, Mochamad Whilky Rizkyanfi, Ilham Fajri
PDF (Bahasa Indonesia)
76-84
Pelestarian Tradisi Nyeruit Sebagai Warisan Gastronomi Kota Bandar Lampung
Fitri Cahya Ningrum, Dewi Turgarini, Risya Ladiva Bridha
PDF (Bahasa Indonesia)
85-95
Pengujian Organoleptik Produk Selai Dari Bahan Dasar Rumput Laut Eucheuma Spinosum Sebagai Oleh-Oleh Khas Pantai Sayang Heulang Garut-Jawa Barat
Siti Aisyah, Christian H. Rumayar, Risya Ladiva Bridha
PDF (Bahasa Indonesia)
96-112
Strategi Pengembangan Bisnis di Erly’s Kue Indramayu
Ibrahim Hisyam, Indriyani Handyastuti, Hurry Mega Insani
PDF (Bahasa Indonesia)
113-124
Kesadaran Mahasiswa Terhadap Penggunaan Edible Flowers Sebagai Garnish Dalam Penyajian Makanan (Studi Kasus: Mahasiswa Pengolah Makanan Pada Program Studi Pariwisata Universitas Pendidikan Indonesia dan STP Bandung)
Ricky Pratama Suwandi, Dewi Turgarini, Rattikah Fitrianti
PDF (Bahasa Indonesia)
125-137