Pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen di Dapur Caringin Tilu Bandung

Helmi Ulul Azmi, Mochamad Whilky Rizkyanfi, Ilham Fajri

Abstract


Di zaman modern ini perkembangan bisnis restoran dan rumah makan di Kota Bandung semakin meningkat, menyebabkan pengelola harus berusaha lebih baik memberikan pelayanan kepada konsumen. Kualitas pelayanan merupakan faktor penting untuk survey kepuasan konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen di Dapur Caringin Tilu. Variabel dalam penelitian ini adalah kualitas pelayanan (X) dan kepuasan konsumen (Y). Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif, deskriptif dan verifikatif dengan sampel sebanyak seratus responden. Dalam pengambilan sampel peneliti menggunakan pendekatan probability sampling, menggunakan teknik simple random sampling. Peneliti memberikan Kuesioner kepada siapapun yang berkunjung ke Dapur Caringin Tilu Kota Bandung. Hasil penelitian menunjukan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh signifikan secara simultan terhadap survey kepuasan konsumen di Dapur Caringin Kota Bandung.


Keywords


Kualitas Pelayanan; Kepuasan Konsumen

References


Arief. (2007). Pemasaran Jasa & Kualitas Pelayanan. Bayumedia Publishing, Malang.

Goetsch, David L. & Davis, S. M. (1994). Introduction to Total Quality: Quality, Productivity,Competitiveness (Merrill’s international series in engineering technology). Prentice Hall International Inc.

Jasfar, F. (2005). Manajemen Jasa Pendekatan Terpadu. Bogor: Ghalia Indonesia.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2012). Marketing Management (14th ed.). New Jersey: Pearson Prentice Hall.

Sihite, R. (2000). Tourism Industry (Kepariwisataan). Surabaya: Penerbit SIC.

Sugiyono. (2010). Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Bandung: Alfabeta.

Sumarwan, U. (2002). Perilaku Konsumen. Ghalia Indonesia.

Tjiptono. (2002). Manajemen Jasa. Yogyakarta: ANDI.

Tjiptono, F. (2011). Prinsip-Prinsip Total Quality Service. Yogyakarta: Andi.

Tyas Kurniawati, Bambang Irawan, A. P. (2019). Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, dan Brand Image Terhadap Kepuasan Konsumen Restoran Pizza Hut Cabang Jember. Jurnal Manajemen, Universitas Jember, 5(1).

Ulandari, V. A. R. J. I. S. (2019). Pengaruh Pelayanan Rumah Makan Ikan Bakar Terhadap Kepuasan Konsumen Di Kelurahan Komo Luar Manado. Jurnal Bisnis Universitas Sam Ratulangi, 7(no.3).

Umar. (2003). Riset Pemasaran Dan Perilaku Konsumen. Gramedia Pustaka Utama.




DOI: https://doi.org/10.17509/gastur.v1i2.40574

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


View My Stats