Vol 3, No 1 (2014)

DOI: https://doi.org/10.17509/boga.v3i1

Daftar Isi

Sampul Dalam
Ai Nurhayati
PDF
MANFAAT HASIL BELAJAR “PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN” PADA PRAKTIK “PEMBUATAN MAIN COURSE DARI SEAFOOD”
Agnes Angelia Putri, Atat Siti Nurani, Ai Nurhayati
PDF
PENERAPAN HASIL BELAJAR NUTRISI PADA PERILAKU GIZI SISWA SMK SANDHY PUTRA BANDUNG
Ai Martin Sopiah, Ai Nurhayati, Rita Patriasih
PDF
PEMAHAMAN HASIL BELAJAR “MENYIAPKAN DAN MENGOLAH HIDANGAN PENUTUP PANAS DAN DINGIN (HOT AND COLD DESSERT)” SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMKN 1 PACET
Andjani Zella Andrianti, Elly Lasmanawati, Ai Nurhayati
PDF
STUDI TENTANG PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT PADA SISWA SDN SUKARASA 3
Annida Aulia Fauziah, Ellis Endang Nikmawati, Rita Patriasih
PDF
PENDAPAT SUPERVISOR TENTANG PENERAPAN SANITASI HIGIENE OLEH MAHASISWA PADA PELAKSANAAN PRAKTEK INDUSTRI
Chairunnisa Chairunnisa, Sri Subekti, Ai Nurhayati
PDF
MANFAAT KOMPETENSI “MELAKUKAN KOMUNIKASI DALAM PELAYANAN JASA” PADA PRAKTIKUM “MENYEDIAKAN LAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN DI RESTORAN”
Cynthia Dewi Ryanditra, Ade Juwaedah, Elly Lasmanawati
PDF
MANFAAT PENGETAHUAN “MENGOLAH HIDANGAN BERBAHAN TERIGU (PASTA)” SEBAGAI KESIAPAN COOK HELPER PADA SISWA SMKN 9 BANDUNG
Eliza Novrianti Rahayu, Elly Lasmanawati, Yulia Rahmawati
PDF (English)
PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN PEMILIHAN MAKANAN SEHARI-HARI MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BUSANA
Ika Sartika, Ellis Endang Nikmawati, Ai Mahmudatusa’adah
PDF
HASIL BELAJAR PELATIHAN TATA BOGA TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA DI DESA CIPEUNDEY BANDUNG BARAT
Lisna Nur Al Fittri, Ellis Endang Nikmawati, Rita Patriasih
PDF
MANFAAT HASIL BELAJAR KEWIRAUSAHAAN PADA PENYELENGGARAAN UNIT PRODUKSI PASTRY DI SMK NEGERI 9 BANDUNG
Maria Dwi Yulanda, Sudewi Yogha, Cica Yulia
PDF
ANALISIS ALAT PENILAIAN PEMBELAJARAN UJIAN AKHIR SEMESTER MATA PELAJARAN PRODUKTIF KEAHLIAN KELAS X TATA BOGA DI SMK SHANDY PUTRA BANDUNG
Tresna Dewi Aripian, Elly Lasmanawati, Karpin Karpin
PDF
ANALISIS PENGETAHUAN GIZI DAN PERILAKU MAKAN SEBAGAI HASIL BELAJAR ILMU GIZI OLAHRAGA PADA MAHASISWA ILMU KEOLAHRAGAAN
Vina Fauziah, Ai Nurhayati, Cica Yulia
PDF
MANFAAT HASIL BELAJAR “DEKORASI PATISERI” PADA MINAT MAHASISWA MEMBUKA USAHA CAKEDECORATION
Virza Rahmi, Sudewi Yogha, Yulia Rahmawati
PDF