The Breakfast Habits Related with Nutritional Status of Students in State Madrasah Ibtidaiyah 1 Kuantan Singingi

Rici Syahrani, Nur Pelita Sembiring, Sofya Maya

Abstract


Fulfillment of nutritional needs in the morning can be obtained from breakfast, there was by fulfilling 15-30% of daily nutrient intake. Currently, there are still many Indonesian children who still need to consume breakfast under balanced nutrition recommendations. Children who rarely had breakfast are at risk of nutrient deficiencies, affecting their nutritional status. The study aimed to determine the correlation of breakfast habits to the nutritional status of students in State Madrasah Ibtidaiyah (MIN) 1 Kuantan Singingi. This research was conducted in MIN 1 Kuantan Singingi on February 2023. This research method used a cross-sectional design and a total sampling technique. Variabels in this research included breakfast obtained by breakfast recall questionnaire interviews and nutritional status determined based on measurements of the z-socre of BMI/Age. The results showed that 47,5% respondents were normal category and about 57.5% respondents had good breakfast habits. Based on the Chi-Square test results obtained a value of p=0.746>0.05, it can be concluded that there was no significant correlation between breakfast to the nutritional status of students in MIN 1 Kuantan Singingi.

Keywords


breakfast, nutritional status, student

Full Text:

PDF

References


Almatsier, S. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. 348 hal.

Asih, S.H.M., Nuraeni, A., Ratnasari, dan Iatiqomah, D.A. 2017. Pengaruh sarapan. Pagi Terhadap Status Gizi Anak Usia Sekolah di SDN Gisikdrono 01 Semarang. University Reserch Colloquium. 6: 215-222.

Badan Penyelengaraan Obat dan Makanan RI. 2012. Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah untuk Pencapaian Gizi Seimbang Bagi Orang Tua, Guru, dan Pengelola Kantin. Direktorat SPP, Deputi III. Jakarta. 29 hal.

BPOM RI. 2021. Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah untuk Pencapaian Gizi Seimbang. Badan Pengawas Obat dan Makanan RI. Jakarta. 80 hal.

Ethasari, R.S., Nuryanto. 2014. Hubungan Antara kebiasaan sarapan dengan kesegaran jasmani dan Status Gizi pada Anak Sekolah Dasar di SD Negeri Padangsari 02 Banyumangik. Jurnal of Nutrition College, 3(3) : 346-352. DOI : https://doi.org/10.14710/jnc.v3i3.6587.

Hardinsyah dan Aries, M. 2012. Jenis Pangan Sarapan dan Perannya dalam Asupan Gizi Harian Anak Usia 6-12 Tahun di Indonesia. Jurnal Gizi dan Pangan. 7(2):89-96.DOI : https://doi.org/10.25182/jgp.2012.7.2.89-96.

Harjatmo, T.P., Par’i, H.N., dan Wiyono, S. 2017. Penilaian Status Gizi. Kementrian Kesehatan RI. 315 hal.

Hasdianah, H.S., Siyoto., dan Peristyowati. 2014. Gizi, Pemanfaatan Gizi, Diet, dan Obesitas. Nua Medika. Yogyakarta. 228 hal.

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Direktorat Jendral Bina Gizi Dan Kia. Jakarta. 122 hal.

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2018. Riset Kesehatan Dasar 2018. Kemenkes RI. Jakarta.

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2018. Riset Kesehatan Dasar Provinsi Riau 2018. Lembaga Penerbit Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. Jakarta.

Lusiana, Novita. 2020. Hubungan Kebiasaan Sarapan Pagi dengan Status Gizi pada Anak Sekolah Dasar Negeri 171 Pekanbaru. Ensiklopedia of Journal, 2(3): 92-96.

Muaris, H. 2009. Sarapan Sehat untuk Anak Balita. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. 40 hal.

Munawwaroh, S., Muftiana, E., dan Dwirahayu, Y. 2020. Hubungan Kebiasaan Makan Pagi (Sarapan) dengan Status Gizi Anak Usia Sekolah di SD Muhammadiyah Terpadu Ponorogo. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah, 5 (2) : 117-121. DOI: http://dx.doi.org/10.30651/jkm.v5i2.5817.

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2020 Tentang Standar Antopometri Anak.

Perdana, F. dan Hardinsyah, H. 2013. Analisis jenis, jumlah, dan mutu gizi konsumsi sarapan anak indonesia. Jurnal Gizi dan Pangan, 8(1): 39-46. https://doi.org/10.25182/jgp.2013.8.1.39-46.

Purnamasari, D.U. 2018. Panduan Gizi dan Kesehatan Anak Sekolah. CV. Andi Offset. Yogyakarta. 222 hal.

Purwanti. 2017. Kebiasaan Sarapan Pagi Mempengaruhi Status Gizi Remaja. Buku Prosiding, Seminar Nasional & Call for Papers. Politeknik Kesehatan Kaltim.

Sa’adah, R.H., B. H.R., dan Sastri, S. 2014. Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Siswa Sekolah Dasar Negeri 01 Guguk Malintang Kota Padang panjang. Jurnal Kesehatan Andalas. 3(3): 460-465. DOI: https://doi.org/10.25077/jka.v3i3.176.

Sitorus, R. 2009. Makanan Sehat dan Bergizi. Yrama Widya. Bandung. 256 hal.

Suparisa, I.D.N. dan Bakri B, Fajar. 2002. Penilaian Status Gizi. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta. 333 hal.

Supariasa, I.D.N. dan Bakri, B., Fajar. 2013. Penilaian Status Gizi (Edisi Revisi). Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta. 333 hal.

Wijayanti, H.S., Zuliana, A., dan Safitri, I. 2016. Modul untuk Sekolah dan Guru Gizi pada Anak Sekolah Dasar. Jakarta. 33 hal.




DOI: https://doi.org/10.17509/jafn.v4i1.61228

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2023 Journal of Applied Food and Nutrition

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Web Analytics