Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Efektivitas dan Efisiensi Sumber Daya Manusia di Klappertaart Huize Cafe and Resto Bogor

Ammar Abdulbaqi, Agus Sudono, Oman Sukirman

Abstract


Penelitian dilakukan untuk mencari faktor- faktor yang mempengaruhi efektivitas dan efisiensi SDM di perusahaan Klappertaart Huize Café & Resto (KHCR) Bogor. Metode yang digunakan adalah metode deskripsi dan explanasi (explanatory). Responden dibedakan antara unsur karyawan dan pimpinan perusahaan. Diskusi lebih lanjut dan atau wawancara dilakukan untuk memperdalam informasi yang diperoleh. Dalam penelitian ini teridentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi efektivitas dan efisiensi SDM di KHCR Bogor ialah : (1) ragam media pengumuman rekrutmen karyawan; (2) masa orientasi karyawan baru; (3) jumlah dan frekuensi pelatihan karyawan; (4) mekanisme reward and punishment; (5) kegiatan sosial bersama karyawan; (6) ragam program K3; (7) semangat dan motivasi karyawan; (8) tingkat kepuasan karyawan terhadap pekerjaan; (9) penghematan sumberdaya; (10) kepatuhan terhadap SOP; dan (11) tantangan dari pesaing.

Keywords


Pengelolaan SDM Restoran; Tingkat Kepuasan Karyawan; Resto dan Cafe

References


Badan Pusat Statistik Kota Bogor. 2017. Tabel Perkembangan wisatawan ke Kota Bogor. [Internet]. Tersedia dari : http://www.bps.go.id/linkTableDinamis/v iew/id/1116

Harianja, M.T.E. 2002. Manajemen Sumber Daya Manusia. Pt. Gramedia Widiasarana Indonesia, Jakarta.

Hasibuan JSB. 2014. Pembentukan Brand Awareness Melalui Media Sosial (Akun Facebook Dan Twitter) Lapis Bogor Sangkuriang. Jakarta (ID): Universitas Marcubuana.

Iswanto, Yun. 2014. Manajemen Sumber Daya Manusia dalam konsep dasar Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta (ID) : Universitas Terbuka.

Priyana, I. 2016. Kajian Pemberdayaan Sumber Daya Manusia Dalam Upaya Mengoptimalkan Potensi Human Capital Perusahaan (Studi Kasus pada PT SIMNU di Bandung). Bandung (ID) :Universitas Pasundan.




DOI: https://doi.org/10.17509/gastur.v5i1.22212

Refbacks



View My Stats