Home Industry Tape Ketan sebagai Penggerak Perekembangan Sosial Ekonomi Masyarakat Desa Tarikolot (1980-2015)

Abstract

This study explains “Sticky-Rice Tapai Home Industry as the Drive of Community’s Socio-Economy of Tarikolot Village (1980-2015)”. It aims at describing the socio-economical aspects of the tapai home-industries community in Tarikolot Village. It tries to comprehensively study their development from the early periods, the eagerness of the community towards tapai production, their process of change to develop the industries, and the impacts of the industries on the socio-economical life of the community. The historical method comprises some stages that include data collection (heuristic), source critics, interpretation, and, finally, historiography stages. An interdisciplinary approach is then applied to intensify the analysis within the scopes of industrial, socio-economical transformation, and social mobility concepts. According to the result of the study, it is identified that Tarikolot Village has been central to tapai industries in Kuningan Regency that keep growing not only in terms of the number of industries but also in the number of productions. The development of the industries has contributed significantly to the transformations of the socio-economical life of the community, including the community’s life support, income, prosperity, and educational level.

Key words: tapai, home industry, Tarikolot Village

ABSTRAK

Artikel ini berjudul “Home Industry Tape Ketan sebagai Penggerak Perekembangan Sosial Ekonomi Masyarakat Desa Tarikolot (1980-2015)”. Permasalahan pokok yang dibahas dalam artikel ini adalah bagaimana kehidupan sosial ekonomi masyarakat home industry tape ketan Desa Tarikolot Kecamatan Cibeureum tahun 1980-2015. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji lebih dalam terkait perkembangan industri tape ketan baik mengenai awal kemunculannya, ketertarikan masyarakat untuk memproduksi tape ketan,  usaha masyarakat untuk mengembangkan produksi tape ketan di Kecamatan Cibeureum Kabupaten Kuningan, perubahan yang dilakukan dalam mengembangkan industri tape ketan, maupun dampak yang terjadi  pada kehidupan sosial ekonomi masyarakat di Desa Tarikolot. Metode penelitian yang digunakan adalah metode historis yang meliputi beberapa langkah, yaitu heuristik (pengumpulan sumber) baik sumber lisan maupun tulisan, kritik sumber, interpretasi, dan historiografi. Untuk memperdalam analisis, penulis menggunakan pendekatan interdisipliner melalui kajian ilmu sosiologi, antropologi dan ekonomi. Konsep-konsep yang digunakan seperti industri, perubahan sosial ekonomi, mobilitas sosial, Teknik penelitian yang digunakan ialah studi literatur dan wawancara. Berdasarkan hasil penelitian dapat dijelaskan bahwa Desa Tarikolot Kecamatan Cibeureum merupakan pusat industri tape ketan. Keberadaan industri tape ketan terus mengalami perkembangan baik dari jumlah industri maupun dari kuantitas produksinya. Perkembangan yang terjadi pada industri tape ketan telah menimbulkan perubahan terhadap kehidupan sosial ekonomi masyarakat. Perubahan memberikan pengaruh terhadap berbagai aspek sosial ekonomi diantaranya mata pencaharian, pendapatan, tingkat kesejahteraan, tingkat pendidikan, dan gaya hidup masyarakat. Keberadaan industri tape ketan telah membuka kesempatan kerja dan peluang usaha bagi masyarakat sekitar.

Kata Kunci: Tape Ketan, Indstri Kecil, Desa Tarikolot