BAHAN AJAR KONTEKSTUAL MODEL ADDIE BERBASIS KEBUDAYAAN PROSES PENGOLAHAN RUMPUT LAUT (Sargassum sp.) MENJADI SENYAWA ALGINAT MELALUI METODE ASAM SULFAT

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan bahan ajar kontekstual berbasis kebudayaan proses
pengolahan rumput laut (Sargassum sp.) menjadi senyawa alginat melalui metode asam sulfat
dengan menggunakan model penelitian pengembangan menggunakan ADDIE (Analyze, Design,
Development, Implementation, and Evaluation). Bahan ajar dibuat berdasarkan analisis konsep kimia
pada proses pengolahan rumput laut (Sargassum sp.) menjadi senyawa alginat dengan model
pengembangan bahan ajar ADDIE. Konsep kimia pada proses pengolahan rumput laut
(Sargassum sp.) menjadi senyawa alginat adalah pemisahan campuran, faktor-faktor yang
mempengaruhi laju reaksi, kesetimbangan reaksi, hidrolisis, dan polisakarida. Bahan ajar
kontekstual dengan konteks pengolahan rumput laut (Sargassum sp.) menjadi senyawa alginat
melalui jalur asam sulfat yang dikembangkan menggunakan model pengembangan bahan ajar
ADDIE memiliki beberapa karakteristik pembelajaran kontekstual yang dikemukakan oleh
Johnson, yaitu using authentic assesment,collaborating, critical and creative thinking, doing significant
work, serta collaborating. Hasil uji keterbacaan menunjukan bahwa hampir setengahnya bahan ajar
ini mudah untuk dibaca oleh siswa dengan persentase keterbacaannya sebesar 41,30%.